Kawa zbożowa to naturalny napój z prażonych zbóż, który zyskuje coraz większą popularność jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnej kawy. Poznaj jej cenne właściwości, składniki mineralne i witaminy, które sprawiają, że warto włączyć ją do codziennej diety.

Skład i wartości odżywcze kawy zbożowej

Podstawą zbożówki są prażone ziarna żyta, jęczmienia, pszenicy i orkiszu. Producenci często wzbogacają mieszankę o cykorię bogatą w inulinę – naturalny prebiotyk wspierający florę jelitową. W składzie znajdziemy też buraki cukrowe i kozieradkę.

Napój jest niskokaloryczny – dostarcza jedynie 4 kcal na 100 ml. Zawiera witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6) niezbędne dla układu nerwowego oraz minerały: magnez, cynk, potas, fosfor, selen i żelazo. Dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego wspiera trawienie, a polifenole działają jako naturalne antyoksydanty chroniące komórki przed stresem oksydacyjnym.

Czy kawa zbożowa jest zdrowa dla organizmu

Zbożówka wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych. Inulina z cykorii działa prebiotycznie, stymulując wzrost korzystnych bakterii Lactobacillus i Bifidobacterium w jelitach. Błonnik pokarmowy reguluje perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom.

Regularne spożywanie napoju pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu LDL. Witaminy z grupy B wspierają pracę układu nerwowego, a minerały wzmacniają organizm. Napój usprawnia też wydalanie żółci i działa ochronnie na wątrobę. Polifenole spowalniają procesy starzenia się komórek dzięki właściwościom antyoksydacyjnym.

Czy kawa zbożowa ma kofeinę i jak działa

Kawa zbożowa nie zawiera kofeiny, co stanowi jej główną przewagę nad tradycyjną kawą. Mimo braku tego alkaloidu, napój działa łagodnie pobudzająco dzięki węglowodanom złożonym dostarczającym energii.

Brak kofeiny oznacza, że zbożówka nie wypłukuje magnezu z organizmu, nie podrażnia błony śluzowej żołądka i nie podnosi ciśnienia tętniczego. Nie wywołuje też uzależnienia. Można ją bezpiecznie pić o każdej porze dnia, również wieczorem, bez obaw o problemy z zasypianiem.

Kawa zbożowa zalety dla zdrowia i samopoczucia

Lista zalet zbożówki jest długa. Błonnik wspiera trawienie i reguluje pracę jelit. Prebiotyki wzmacniają odporność poprzez poprawę składu mikroflory jelitowej. Antyoksydanty chronią przed wolnymi rodnikami, a witaminy B poprawiają koncentrację i pamięć.

Napój poprawia kondycję skóry i włosów dzięki zawartości minerałów. Z uwagi na niską kaloryczność (4 kcal/100ml) nie obciąża organizmu. Jest łatwostrawna i delikatna dla żołądka. Hamuje uczucie głodu i wspiera metabolizm, choć sama w sobie nie jest środkiem odchudzającym.

Kawa zbożowa wady i przeciwwskazania

Główną wadą zbożówki jest wysoki indeks glikemiczny wynikający z obróbki termicznej ziaren. Osoby z cukrzycą powinny ją ograniczyć lub wykluczyć z diety. Napój zawiera gluten, więc nie nadaje się dla osób z celiakią – wyjątkiem jest bezglutenowa kawa żołędziówka.

Niektórzy mogą być uczuleni na składniki zbożowe. Specyficzny, lekko gorzkawy smak nie każdemu przypadnie do gustu. Mimo niskiej kaloryczności, sama zbożówka nie jest cudownym środkiem na odchudzanie – to mit, który należy obalić.

Dla kogo jest kawa zbożowa i kto może ją pić

Zbożówka to idealny wybór dla kobiet w ciąży jako bezpieczna alternatywa bez kofeiny. Mogą ją pić matki karmiące i małe dzieci – stąd tradycja podawania jej w przedszkolach. Seniorzy docenią jej łagodne działanie.

Napój polecany jest osobom z nadciśnieniem tętniczym, problemami żołądkowymi (nadkwasota, refluks), zaparciami czy nietolerancją kofeiny. To dobry wybór dla wszystkich dbających o zdrowie i poszukujących naturalnych produktów bez sztucznych dodatków.

Rodzaje kawy zbożowej i sposoby przygotowania

W sklepach dostępne są różne formy: instant rozpuszczalna, granulowana do gotowania, w torebkach ekspresowych i sypana. Kawę instant wystarczy zalać wrzątkiem i wymieszać. Wersję do gotowania przygotowuje się używając 3-4 łyżek na litr wody – gotuje się 5 minut i przecedza.

Można ją też zaparzyć w ekspresie jak zwykłą kawę. Smak wzbogacą dodatki: mleko roślinne, miód, cynamon, kardamon, wanilia czy kakao. Bezglutenowa kawa żołędziówka z prażonych żołędzi to ciekawa alternatywa dla osób z nietolerancją glutenu.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

Czy kawa zbożowa pomaga w odchudzaniu?

Sama w sobie nie jest środkiem odchudzającym. Wspiera trawienie i hamuje apetyt, ale nie spala tłuszczu. Ma tylko 4 kcal/100ml, więc nie tuczy.

Czy można pić kawę zbożową wieczorem?

Tak, ponieważ nie zawiera kofeiny. Nie zakłóca snu i można ją bezpiecznie spożywać o każdej porze dnia.

Jaka kawa zbożowa jest najzdrowsza?

Najlepsza jest ta z naturalnych składników, bez sztucznych dodatków. Wybieraj produkty z cykorią (źródło inuliny) i różnorodnymi zbożami.

Czy dzieci mogą pić kawę zbożową?

Tak, jest bezpieczna dla dzieci. Od lat podawana w przedszkolach jako zdrowa alternatywa dla kakao czy herbaty.

Ile razy dziennie można pić kawę zbożową?

Można ją pić 2-3 razy dziennie. Nie uzależnia i nie ma działań niepożądanych przy umiarkowanym spożyciu.

Czy kawa zbożowa podnosi ciśnienie?

Nie, wręcz przeciwnie – jest polecana osobom z nadciśnieniem. Brak kofeiny sprawia, że nie wpływa negatywnie na ciśnienie krwi.